COPE beginnt im Jahr 2001 mit einer Freundschaft zwischen zwei Menschen. Die Österreicherin Christine Erlinger-Sontag und der Inder Jesu Sathianathen lernen sich kennen und starten gemeinsam ein Projekt für die mittellosen Kinder in Manaparai. Es folgen kleine Aktionen und Projekte. Mit der Zeit schließen sich immer mehr Menschen den beiden an. Heute gibt es in Österreich und Indien ein eingespieltes Projektteam. Auch Menschen aus Spanien, den Niederlanden und Deutschland werden von der Idee angesteckt und gründen weitere Cope-Gruppen.